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味噌汁②けんちん風
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味噌汁②けんちん風-レシピのメイン写真

味噌汁②けんちん風

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

MY備忘録☆思いついたらメモっておこう!
微かに味噌味のけんちん風♪
このレシピの生い立ち
鶏肉を使って朝の汁物を、と思って。
鶏肉だったら澄まし汁かな~と思いつつ、朝はやはり味噌汁がいい!と思い直し、味噌プラス。
OKでした♪

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鶏肉だったら澄まし汁かな~と思いつつ、朝はやはり味噌汁がいい!と思い直し、味噌プラス。
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鶏肉だったら澄まし汁かな~と思いつつ、朝はやはり味噌汁がいい!と思い直し、味噌プラス。
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材料

  • 鶏もも肉 100g
  • 人参 1/2本
  • 大根 幅3㎝位
  • 豆腐 1/2丁
  • 水菜 1束
  • ●だし醤油 約大2
  • ●酒 約大2
  • ●味噌 約小1
  • 水 500~600cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、一口大に切った鶏肉、大根、人参を入れ火を点ける。具に火が通ったら●を入れる。

  2. 2

    豆腐は賽の目切りに、水菜は2㎝幅に切って1に加える。

コツ・ポイント

好みにもよりますが、私は味噌汁に鳥の皮は合わないと感じたので取り除きました。

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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
2013/06/27 00:58に公開
好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 水菜 にんじん 鶏もも肉 酒 味噌 豆腐

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