Aのてんさい糖と水を鍋に入れて煮詰める。とろみがでる前に輪切りにしたバナナを入れて絡めてとろみがついたら火を止める。

オーブンに170度に熱しておく。
長方形の型にクッキングシートを敷いておく。

ボウルにオリーブオイル又はココナッツオイル→たまご→粉→ペーストにしたバナナ→1で作ったキャラメルバナナを入れて混ぜる。

クリームチーズをお好みで入れてさっくり軽く混ぜる。

3の生地を型に流して、トントンと底部分を台に軽く打ちつけて気泡を抜く。

170度のオーブンで約40分。
焼き始めて10分後に一度取り出し、ナイフで縦真ん中に切れ目を入れてオーブンで30分。

型からすぐに出して冷ます。