タルタルなくてもうまい！チキン南蛮
のりえ☆ @cook_40166697
タルタルがなくても南蛮酢だけでもさっぱり美味しくて、モリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
昔友達に教えてもらったのを少しさっぱり目にアレンジしました。
タルタルなくてもうまい！チキン南蛮
タルタルがなくても南蛮酢だけでもさっぱり美味しくて、モリモリ食べれます！
このレシピの生い立ち
昔友達に教えてもらったのを少しさっぱり目にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は皮をつけたままそぎ切りにします。
- 2
☆印の材料をすべて混ぜて付けダレを作ります。
- 3
[1]のむね肉をビニール袋に入れて付けダレを少しかけて味をつけ馴染ませます。
- 4
フライパンにお肉が半分くらい浸かる油をいれます。
- 5
味を付けたむね肉に小麦粉をまぶし、溶き卵をつけて、油で揚げ焼きします。
- 6
揚げたてをそのまま付けダレにからめてお皿にとります。
- 7
残った付けダレは小皿に移して、食べるときにもう一度付けると美味しいですよ(*^^*)
コツ・ポイント
揚げる時は油が少しあたたまったぐらいで強火のままお肉を入れて衣がきつね色になったらひっくり返して、強火のまま焼き上げると余熱で火が通って柔らかく仕上がります♪
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