さっぱり♬♪アブラカレイのおろしポン酢煮

Name: さっぱり♬♪アブラカレイのおろしポン酢煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アブラカレイ(切り身) 4切れ; ポン酢 お玉1/2杯; 水 お玉1杯; 大根おろし 10㎝分

chikappe @chikappe04

さっぱりとしているので、夏でも食べやすい煮魚です。主な材料も3つで、お玉1つあれば作れる手軽さです( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
アブラカレイを安く購入したので作りました。フライにしようかと思いましたが、前日揚げ物だったのでさっぱりとしたものを作りたくて考えました。

さっぱり♬♪アブラカレイのおろしポン酢煮

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

アブラカレイ(切り身) 4切れ
ポン酢お玉1/2杯
水お玉1杯
大根おろし 10㎝分

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作り方

1
フライパンにポン酢と水を入れて火にかけ沸騰させます。
2
沸騰したらカレイの切り身を並べて入れます。落としぶたをして、カレイに火が通るまで煮込みます。
3
カレイに火が通り、味も染みているようでしたら、大根おろしを加えて軽く混ぜ、再度沸騰したら完成です。

コツ・ポイント

写真は、わが家が7人家族なので倍量(8切れ)で作っています。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2015/07/26 11:38に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

煮物切り身大根おろし

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