ゴーヤとツナとドライトマトのサラダ。
アトリエＺ @cook_40136635
ゴーヤのサラダにドライトマトを。お酒が進みます。
ゴーヤがペロッと食べられます。
このレシピの生い立ち
当時サンプルで頂いたドライトマトを混ぜてみたら美味しかったので。
ゴーヤとツナとドライトマトのサラダ。
ゴーヤのサラダにドライトマトを。お酒が進みます。
ゴーヤがペロッと食べられます。
このレシピの生い立ち
当時サンプルで頂いたドライトマトを混ぜてみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り、ワタを取って厚さ2ミリの薄切りにして塩小さじ1(分量外)で塩もみする。
- 2
玉ねぎはスライスして水にさらし、絞る形でしっかり水をきる。
- 3
ツナ缶はオイル漬けでも水煮でもしっかり汁を切る。
- 4
塩もみしたゴーヤを水であらい、しっかり水を切る。
- 5
オリーブオイル、塩、レモン汁でドレッシングを作る。白濁してトロッとするくらいまで混ぜます。
- 6
ボールにゴーヤ、ツナ、玉ねぎ、ドレッシング、ドライトマトを入れてよく混ぜる。
コツ・ポイント
ドライトマト高いけど、ケチらず使う方が美味しいと思います。苦味が苦手な場合は、塩もみするときにお砂糖を少量混ぜたあとに、熱湯に40秒ほどくぐらせると和らぐらしいです。
うちは濃い味なので、ドレッシングの量とドライトマトの量を減らすなど工夫を
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18616874
