ブロコッリーを小房に分け茹でる。
わけぎを斜め切り。

びん長マグロを一口大に削ぎ切りし、ビニール袋で塩コショウ、カレー粉、片栗粉をまぶす。

フライパンに油をあたためて、2を入れ焼く。1を入れ炒め合わせる。

オイスターソースを回しかける。炒める。完成！

今回はカレー味が足りなかったので、この段階でまたカレー粉を少々足しました。