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豚肉茄子のにんにくマヨポン♡
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豚肉茄子のにんにくマヨポン♡-レシピのメイン写真

豚肉茄子のにんにくマヨポン♡

はるはるアスリート
はるはるアスリート @cook_40166940

簡単すぎなくせにご飯もすすみます!

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豚肉と茄子があったのでチャチャッとできるメインを作ってみました!

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豚肉茄子のにんにくマヨポン♡

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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り肉 3枚
  • 茄子 1本
  • ◎味ぽん 大2
  • ◎マヨネーズ 大1
  • ◎にんにく 1欠片
  • ★小葱 適量
  • ★塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切って、2センチ幅くらいに斜め切りし水に浸してアク抜きします

  2. 2

    豚ロース肉は包丁の背で叩き2センチ幅くらいに切り分け軽く塩こしょうをふっておきます

    • 豚肉茄子のにんにくマヨポン♡作り方2写真
  3. 3

    豚肉を広げて炒めます

    • 豚肉茄子のにんにくマヨポン♡作り方3写真
  4. 4

    油が出てきたらみじん切りのにんにくと茄子を入れて炒めます

    • 豚肉茄子のにんにくマヨポン♡作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズ・ぽん酢を入れて全体にしっかり味が馴染んだら出来上がり

    • 豚肉茄子のにんにくマヨポン♡作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、お好みで小葱をのせて召し上がれ♪

    • 豚肉茄子のにんにくマヨポン♡作り方6写真

コツ・ポイント

茄子を入れたとき、豚肉から油が出てきたものを吸い込ませるようにして炒めて下さい

豚ロース肉を切り落とし肉でも♪

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はるはるアスリート
はるはるアスリート @cook_40166940
2015/07/22 13:39に公開
簡単でどこにでもある食材や調味料で作るものばかりです♪スポーツを頑張る子供たちのための栄養満点な毎日ご飯をアメブロにて更新中♪http://ameblo.jp/keitakku/
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なす 豚ロース薄切り にんにく こねぎ

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