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梅ジャムで鶏手羽元照り焼き
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梅ジャムで鶏手羽元照り焼き-レシピのメイン写真

梅ジャムで鶏手羽元照り焼き

hinami☆
hinami☆ @cook_40164333

手作り梅ジャムで手羽元を照り焼きに♪
いつもは仕上げに酢を入れますが、梅の酸味と香りが暑い夏にもＧＯＯD!
このレシピの生い立ち
主人のお母さんがマーマレード煮をよく作ってくれます。この時、マーマレードと醤油は１：１だと失敗がないそうです（＾−＾）

手作り梅ジャムで手羽元を照り焼きに♪
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hinami☆ @cook_40164333

手作り梅ジャムで手羽元を照り焼きに♪
いつもは仕上げに酢を入れますが、梅の酸味と香りが暑い夏にもＧＯＯD!
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主人のお母さんがマーマレード煮をよく作ってくれます。この時、マーマレードと醤油は１：１だと失敗がないそうです（＾−＾）

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材料

  • 鶏手羽元 ８００ｇ
  • 梅ジャム（マーマレード） 大４
  • 醤油 大４
  • 水 １００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    手羽元を鍋に敷きつめ、分量の水、マーマレードを入れ少し煮る。

  2. 2

    あくを取り、醤油を入れる。

  3. 3

    なべ底が焦げ付かないように、様子を見ながら中火で２０分につめる。

  4. 4

    冷まして味をしみ込ませて出来上がり。

コツ・ポイント

梅ジャムの場合酸味が強ければ、砂糖で味を加減して下さいね！

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hinami☆
hinami☆ @cook_40164333
2013/06/25 08:11に公開
難しいことは苦手です。手軽に簡単に！子育てブログはこちら→http://ameblo.jp/akarui-oniwa
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