ノンオイル☆蒸しパン

Name: ノンオイル☆蒸しパン
Yield: 7〜8コ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆薄力粉 180g; ☆ベーキングパウダー（ラムショード） 7g; ココナッツミルク（or 豆乳） 180cc; 砂糖 70〜80g; バニラエッセンス 適量

rupana @cook_40179051

ノンオイルですが、フワフワなものができます♪ アルミニウムフリーのBP使用で、子供のおやつや離乳食に☆
このレシピの生い立ち
AllAboutで、やっと良いレシピを見つけ、そのアレンジです。それまでは、市販の蒸しパンを目指して何度もチャレンジしてましたが、モッチモチのずっしり蒸しパンしか出来ませんでした。この蒸しパンは、本当にフワフワで感動の出来です☆

ノンオイル☆蒸しパン

rupana @cook_40179051

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材料

7〜8コ分

☆薄力粉 180g
☆ベーキングパウダー（ラムショード） 7g
ココナッツミルク（or 豆乳） 180cc
砂糖 70〜80g
バニラエッセンス適量

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作り方

1

粉類（☆）は振るっておき、蒸し器に水を張って強火にかけておきます。
2

材料を全部ボウルに入れてゴムベラでざっくり、混ぜ過ぎないように、混ぜます。
3

生地をカップに8分目くらいまで流し入れ、蒸し器にいれて、15分ほど強火にかけます。
4

蒸し上がったら、蒸し器から取り出して冷まします。

コツ・ポイント

コツは、生地を混ぜ過ぎないことと、強火で蒸すことです。私は、砂糖の替わりに、てんさい糖か黒糖を使用しています。蒸し器の蓋には、水滴防止に布巾をした方が良いです。バニラエッセンスや砂糖の量はお好みで♪ 薩摩芋やリンゴをトッピングしても♪

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つくれぽ

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rupana @cook_40179051

2013/06/27 01:06に公開

なるべく健康的な料理、おやつを作りたいと、日々試行錯誤しています^ ^;この度和風アクセサリーのネットショップ『rupa-na』を始め、ニックネームをお店の名前に変更しました～☆★ショップURL⇒http://rupa-na.shop-pro.jp★Blog⇒http://gp-rupan-na.jugem.jp

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