ニンジン、枝豆をきざむ。(5ミリ角くらい)
ニンジンを皿にいれてラップをしてレンジ1分半くらいかける

鶏ひき肉に卵、豆腐、ニンジン、枝豆をいれてふわっとするくらい混ぜ、塩で味付け
ゆるかったら片栗粉を少しいれる。

鍋に水をいれて、昆布をいれて弱火にかける。
沸騰する直前に昆布をとりだし、鰹節をいれてだしをとる。
塩で味を整える

2のつみれをスプーンで丸めながら鍋にいれていき、10分くらい中火にかける。

器にもってお好みで薬味をのせて完成！