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肉うどーん♡
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肉うどーん♡-レシピのメイン写真

肉うどーん♡

tink1003
tink1003 @cook_40073777

創作時間たったの10分♡の簡単料理！ナスとしめじの肉うどん
このレシピの生い立ち
暑い季節で簡単にと思い、うどんが食べたくて♡だけどコロとかは飽きたので、肉味噌を作りました。

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tink1003
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暑い季節で簡単にと思い、うどんが食べたくて♡だけどコロとかは飽きたので、肉味噌を作りました。

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材料

２人前
  • うどん 150g
  • ひき肉 100g
  • 茄子 1/2
  • しめじ 1袋
  • 調理味噌 適量
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    茄子は角切りに切って、しめじは石づきをカットします。

  2. 2

    うどんを茹でる。(今回は7〜8分のものでした)

  3. 3

    フライパンで、ナスとしめじをしんなりするまで炒め、ひき肉を加えて炒めます。酒、みりん、味噌を加え炒める。

  4. 4

    うどんは茹であがったら、冷水で洗い、氷水でしめておき、３と絡めたらかんせーい*\(^o^)/*

コツ・ポイント

具とうどんを絡めるので味付けは濃いめがオススメです！

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tink1003
tink1003 @cook_40073777
2013/06/19 10:25に公開

このレシピのキーワード

なす ひき肉 シメジ 酒 うどん 味噌

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