トマトジュースでつくる夏の前菜

Name: トマトジュースでつくる夏の前菜
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマトジュース 250cc; 水 250cc; 寒天パウダー １本（2g）; 砂糖 大さじ3; ホイップクリーム（無糖） 適宜; バジルの葉 適宜; 白ワイン 大さじ１; レモン汁 大さじ１

liarra @cook_40050650

トマトジュースを寒天で固めた前菜です。
寒天の量が少ないので口でとろける美味しさ
♡
このレシピの生い立ち
職場で人気の前菜です。
分量は作りやすいように堅さも変えています。
カレーライスのときの副菜にもあいますよ。
砂糖の量をふやし（80gくらい）、ホイップにも砂糖をいれればデザートとしても美味しいです。

トマトジュースでつくる夏の前菜

liarra @cook_40050650

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材料

6人分

トマトジュース 250cc
水 250cc
寒天パウダー１本（2g）
砂糖大さじ3
ホイップクリーム（無糖）適宜
バジルの葉適宜
オプション
白ワイン大さじ１
レモン汁大さじ１

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作り方

1

トマトジュースと水、砂糖、寒天パウダーを鍋に入れて煮立てる。
2

２分ほど沸騰させないとうまく固まらないので沸騰させてね。
3

器に入れて固める。寒天なので、冷めるとすぐに固まるから簡単です。
4

ホイッップクリームはお砂糖を入れずにつくり、出来上がったトマトゼリーにのせ、バジルを飾る。
5

レモン汁と白ワインを大さじ１プラスして作ると風味がよかったです。2013/8/15

コツ・ポイント

寒天なのでさらりとした美味しさです。
トマトジュースは有塩をつかいます。無塩の場合は塩をひとつまみいれてください。
夏の暑い日にはおいしい前菜になります。

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liarra @cook_40050650

2013/06/22 11:57に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

バジルの葉ホイップクリームトマトジュースかんてん

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