夏野菜の定番‼簡単すぎる茄子カレー
MotherMiHo @cook_40144566
簡単で、おいしい♪難しいことは何もない定番カレー
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん食べたかったので大きめ野菜のカレーにしました！
夏野菜の定番‼簡単すぎる茄子カレー
簡単で、おいしい♪難しいことは何もない定番カレー
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん食べたかったので大きめ野菜のカレーにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油で少し透明になるまで炒めます!
-
- 2
茄子は輪切りにしました！
玉ねぎの入ってるフライパンに茄子をいれて、軽く炒め、ひき肉も入れ、ほぐすように炒めます! -
- 3
茄子を押して少しだけ柔らかくなったかな？油吸ったかな？くらいになったら、市販ルーに書いてある水より少なめにした水を投入!
- 4
10分くらい煮込み、一旦火をとめ、ルー投入!
溶けたらとろみがつくまで煮込みます♪ -
コツ・ポイント
カットトマト缶があれば、茄子トマトカレー♪
カットトマトとチキン、バターで、バターチキンカレー♪
フライパン１つなので、洗い物も少なくてgood♪
水の少な目カレーを作るときはカレールーをあらかじめ刻んでおいた方が溶けも早く楽チンです♪
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