もやしとベーコンの炊き込みごはん
shokolat @shokolat21
ベーコンとにんにくバターでこっくり味の炊き込みごはん♬
もやしのおかげで食べ応えありますよ～
このレシピの生い立ち
以前なにかの雑誌で、もやしと桜海老とザーサイの炊き込みごはんが載ってておいしそうだったので、うちにあるベーコンでアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いでおく。
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
にんにくはみじん切り。
もやしは軽く洗っておく。 - 2
フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、香りがたったらベーコンを入れて軽くカリッとするまで炒める。
-
- 3
炊飯器に目盛りより気持ち少なめの水を入れ、ベーコン（解けたバターごと）、もやしを入れ、塩、しょうゆも加えてスイッチＯＮ☆
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- 4
炊き上がったらさっくりと混ぜ、お茶碗によそったら黒胡椒をぱらり。
-
コツ・ポイント
もやしは、細めのほう（ブラックマッペ）がシャキシャキ感があります。
太めのほう（緑豆もやし）のみずみずしさも捨てがたいので、お好みでどうぞ。
豆もやしでもおいしいかもー。栄養たっぷりだし。
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