鍋に、ツナ缶オイルごと、みじん切りにしたにんにく、しょうがを加えて炒める。
※中火

にんにくの香りがたったら、3〜4mmに切ったしいたけを加えて混ぜる。

醤油、酒、みりんを加えて、全体を混ぜる。

洗っておいたお米を加える。

サッと混ぜる。

水を加える。

バターをのせる。

蓋をして沸騰させ、弱火にして13分を加熱したら、蓋をしたまま14〜15分蒸らす。

こんな感じ。

サッとほぐす。

お茶碗によそって、いただきます。