フライパンにバターを半量いれて、ほうれんそうの茎と、エリンギを炒めます。

バター、醤油、ほうれんそうの葉を加え、軽く混ぜ、パスタのゆで汁をお玉１杯分ほど加えます。

パスタを投入し、フライパンをあおり、なじませます。醤油や塩加減などここで調整します。

お皿に盛って出来上がり。