簡単４ステップ♪麩チャンプルー
WishBear @cook_40141853
お麩の消費に困ったときに
このレシピの生い立ち
お麩特集の番組で紹介されてたものを実践してみたらとても簡単！みなさんにもお教えしたくて、どの家庭にもある調味料での味付けで公開しました。
＊番組では車麩を使っていました。その場合は水で戻したあと、一口大にちぎって使用してください。
簡単４ステップ♪麩チャンプルー
お麩の消費に困ったときに
このレシピの生い立ち
お麩特集の番組で紹介されてたものを実践してみたらとても簡単！みなさんにもお教えしたくて、どの家庭にもある調味料での味付けで公開しました。
＊番組では車麩を使っていました。その場合は水で戻したあと、一口大にちぎって使用してください。
作り方
- 1
野菜は食べやすくカット
麩を水で戻し、水気をよく絞る
（ボウルに水と麩を入れ、お皿で重しをして１０分ほどで戻します） - 2
１の麩に溶き卵を絡め、フライパンに大匙１の油を温めて焼き色が付くまで焼き、一度取り出す
- 3
フライパンに小さじ１の油を足し、野菜を投入。油が全体的に絡まったら蓋をして１分ほど蒸し焼きにする
- 4
２の麩をフライパンに戻し混ぜ合わせ、かつおだしを醤油、塩コショウで調味して完成
コツ・ポイント
お麩を卵に絡めて先に炒めるので、べちゃべちゃしません！
チャンプルなので、お好きな野菜でどうぞ☆
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