おでん
ビタクラフト @vitacraft
おでんを圧力鍋で作ると中まで味が染み込んでやわらかくおいしく時短で仕上がります。いろんなおでん種で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
【カロリー】181kcal
【タンパク質】41.5g
【塩分】3.0g
※カロリー・タンパク質・塩分は1人分です。
おでん
おでんを圧力鍋で作ると中まで味が染み込んでやわらかくおいしく時短で仕上がります。いろんなおでん種で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
【カロリー】181kcal
【タンパク質】41.5g
【塩分】3.0g
※カロリー・タンパク質・塩分は1人分です。
アプリでひらく作り方
- 1
スジ肉はさっと湯通しし、一口大に切り、串に刺す。こんにゃくは適当な大きさに切って熱湯に湯通しする。
- 2
卵は茹でて殻をむいておく。大根は皮をむき2cm 位の輪切りにして面取りをする。じゃがいもは皮をむく。
- 3
圧力鍋に水、スジ肉、大根、こんにゃく、昆布、【A】の調味料を入れ、フタをして中火にかける。
- 4
圧力表示ピンが上がり、レベル2になったら弱火にしてレベル2を維持しながら3分間加圧する。
- 5
火を止め、そのまま自然放置して、圧力表示ピンが完全に下がってからフタを開ける。
- 6
残りの材料の厚揚げ、ごぼ天、じゃがいも、卵を入れ、再びフタをして中火にかける。
- 7
圧力表示ピンが上がり、レベル1になったら弱火にしてレベル1を維持しながら13分間加圧する。
- 8
火を止め、そのまま自然放置して、圧力表示ピンが完全に下がってからフタを開ける。
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