ふわとろ～⭐たこ焼き
のあぷ～ @cook_40035762
おウチでふわとろ～♥なたこ焼き♪
たこ焼き粉&長いも使わないので気軽に作れます(^-^)
このレシピの生い立ち
専用粉&長いもを使わないで(面倒なので)
でもとろっとしたたこ焼きを!
大阪のたこ焼きやさんのHPを参考にさせてもらいました(*^^*)
ふわとろ～⭐たこ焼き
おウチでふわとろ～♥なたこ焼き♪
たこ焼き粉&長いも使わないので気軽に作れます(^-^)
このレシピの生い立ち
専用粉&長いもを使わないで(面倒なので)
でもとろっとしたたこ焼きを!
大阪のたこ焼きやさんのHPを参考にさせてもらいました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
塩までの材料を大きめのボウルに入れてホイッパーで混ぜる
だしの素・水・しょうゆを混ぜたものを少しずつ入れて溶く - 2
溶き卵を入れて混ぜる
できたら2時間位寝かす
-
- 3
予熱したたこ焼き器にごま油(分量外)をキッチンペーパーなどで塗る
生地を混ぜて穴おの9分目まで注いで具を入れる -
- 4
生地があふれていないなら、上からもう少し生地を足してください
周りが固まって竹串で回せるようになったら回転♪
-
- 5
溢れた生地を穴に寄せる→穴の周りを竹串でつついてはがす→竹串をちょっと斜めに差し込んでくるりんってやってます♪
- 6
火力が強い場所から回していきます♪
我が家の場合は真ん中の列から焼き色がついたらOK(^-^)
- 7
ソースの材料を混ぜてトッピングをお好みで♥
やけど要注意‼
タコが足りない時はイカ・コーン・はんぺんなどで！
-
- 8
我が家は1個当たりが小さめのたこ焼き器
この日は55個出来ました♪ソースなしで1個あたり約20kcal位(自己計算)
コツ・ポイント
水分は最初は少しずつ入れてダマができないようにしましょう
だしの素 → 使った出しパックの中身
スキムミルク→ 水分100gを牛乳にチェンジ でもOK♪
最低30分は寝かせた方がいいですよ♪
生地は使う度に混ぜてください!
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