もやしハンバーグ丼

moj @moj5
まな板、包丁要らずの簡単&節約丼!シャキシャキが美味しい「もやしハンバーグ」を丸めず炒めて、熱々ご飯の上にのせます♪
このレシピの生い立ち
マイレシピに玉ねぎと合挽き肉の「ハンバーグ丼」があるのですが、たまに作るもやしハンバーグ版も作ってみました。もやしが水っぽい為、ケチャップ&ソースだけでは、イマイチでした。醤油と砂糖を入れ、濃いめの甘辛にしたらとても美味しく仕上がりました。
もやしハンバーグ丼
まな板、包丁要らずの簡単&節約丼!シャキシャキが美味しい「もやしハンバーグ」を丸めず炒めて、熱々ご飯の上にのせます♪
このレシピの生い立ち
マイレシピに玉ねぎと合挽き肉の「ハンバーグ丼」があるのですが、たまに作るもやしハンバーグ版も作ってみました。もやしが水っぽい為、ケチャップ&ソースだけでは、イマイチでした。醤油と砂糖を入れ、濃いめの甘辛にしたらとても美味しく仕上がりました。
作り方
- 1
フライパンを熱し、ひき肉がほぐれてきたら、もやしを入れ軽く炒める。
- 2
★を入れ、一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でトロミをつけ、仕上げにバターとコショウを入れる。
※コショウたっぷり - 3
<おすすめ>
・千切りキャベツしき
・温泉卵、半熟目玉焼きのせ
・とけるチーズのせ
コツ・ポイント
・ソースは甘めの中濃ソースがおすすめ。
・タレを入れたらケチャップの酸味をとばし、味をなじませる為、煮詰めます。
・コショウたっぷりでパンチをきかせます。
・半熟目玉焼きや温泉卵をのせたり、とろけるチーズをのせても美味しいです。
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