簡単いちごジャム
Ｓａｆ @cook_40046213
覚書♪
時間を置いたりゆっくりグツグツ煮るので
たっぷり時間のある時の方がd(´･ω･`)
このレシピの生い立ち
すっぱいイチゴを２パックもらったのでジャムにしてみたくて作ってみました(´･∀･`)ﾉ
簡単いちごジャム
覚書♪
時間を置いたりゆっくりグツグツ煮るので
たっぷり時間のある時の方がd(´･ω･`)
このレシピの生い立ち
すっぱいイチゴを２パックもらったのでジャムにしてみたくて作ってみました(´･∀･`)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴを洗ってヘタを取る。
大きい場合は半分に切る。
水気を切って重さを量る。 -
- 2
イチゴの重さの半分くらい、砂糖を入れる。
(今回はいちごが480グラムに対して砂糖が240グラム) -
- 3
砂糖を入れたらボールをちょちょいと揺さぶってしばらく放置。
上は3時間程、放置してます。 -
- 4
鍋に入れてグツグツ煮る。
始め強火で沸いてきたら弱火でジックリと。
白いアクが出てきます。 -
- 5
アクをすくいながら煮詰めていく。
トロトロとしてきたところにレモン汁を入れる。 -
- 6
好みのトロみで火と止め、冷めたらビンに移す。
-
- 7
手作りパンに塗ってみました。
市販品より甘さ控えめで(ﾟдﾟ)ｳﾏ- -
コツ・ポイント
レモン汁の分量は適当でいいと思います。
ｳﾁはポッカレモン使用。
ジャムを詰めるビンはもうちょっと小さめの方がいいと思います。(100円ｼｮｯﾌﾟに売ってなかった；)
ジャム手作りしてる時って幸せな気分～♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18617762
