夏野菜の彩りナポリタン
たんぽこ1976 @cook_40055770
暑い夏に野菜たっぷりのナポリタンが食べたくなって、作ってみました。パスタの茹で方にコツがあり、プリプリで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べたくて、でもサラダを作るのは面倒で。。。ならば一皿にまとめてしまおう。と思って作ってみました。夏野菜の彩りが好きなので、見た目も華やかに仕上げました。
夏野菜の彩りナポリタン
暑い夏に野菜たっぷりのナポリタンが食べたくなって、作ってみました。パスタの茹で方にコツがあり、プリプリで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べたくて、でもサラダを作るのは面倒で。。。ならば一皿にまとめてしまおう。と思って作ってみました。夏野菜の彩りが好きなので、見た目も華やかに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを食べやすい大きさにきります。その他の野菜も切っておきます。ヤングコーンが生の場合は、下ゆでします。
- 2
大きめのフライパンにお湯を沸かし、オリーブオイル大さじ1、塩大さじ1を加えて、沸騰したらパスタを茹でます。
- 3
別のフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して火の通りにくい野菜から順に炒めます。
コンソメは砕いて加えます。 - 4
トマトケチャップ、中濃ソース、砂糖を混ぜ合わせ野菜のフライパンに加え、塩胡椒で味をととのえます。
パスタを加えます
- 5
最後に半分に切ったプチトマト、醤油数滴、バターを加えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
パスタは茹で上がったら、そのまま野菜のフライパンにうつします。湯切りしすぎず、少し茹で汁を加えながら合わせてくださいね！プリプリでダマにならないですよ。
プチトマトはほぼ生で。
つくれぽ
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