Ａをあわせて軽く混ぜ、ふやかす。

クリームチーズをレンジに数秒かけて柔らかくし、砂糖を混ぜる。

ヨーグルトは数回に分けて混ぜる。牛乳・白ワイン・レモン汁・バニラエッセンスの順に混ぜる。

生クリームを７分立て（とろりとするくらい）に泡立てる

１のゼラチンをレンジに５秒ほどかけて溶かし、３に加え混ぜる。生クリームも混ぜる。

カップにスポンジ→フィリング→スポンジ→フィリングの順に重ねる。
冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。

スポンジは手でちぎって入れても、包丁で型に合わせてカットして入れても、どちらでもＯＫ。写真は手でちぎって入れたものです。