鍋に湯を沸かし、多めの塩でパスタを規定時間茹でます。
茹で汁は少し取っておいてください。

アンチョビ、ニンニクをみじん切りにし、フライパンに油をしき弱火で熱します。鷹の爪も入れます。焦げやすいので注意です。

油がフツフツなってきたら、納豆を入れます。混ぜると粘り気が出てくるので、熱を加えている間もひっくり返す程度で大丈夫です。

茹で上がったパスタをフライパンにいれ、塩胡椒を振り絡めます。絡みにくい場合は茹で汁を少し入れてみてください。

盛り付けの際にネギなどを散らすと鮮やかです。