厚揚げを真ん中で半分に切り、さらに厚さを半分に切り分けます。

真ん中に切り込みをいれ、チーズ1/2をたたんで挟みます。

表面を下にしてフライパンに並べ、上からオリーブオイルをまわしかけ、中火で３分焼きます。

焼き色がついたら　ひっくりかえして上にチーズをのせます

ふたをして５分ほど蒸し焼きにします。
チーズがとろけるまでしっかりと！

ケチャップと醤油を混ぜ合わせたソースをかけて完成です。
お好みでタバスコをかけてもＯＫ