豚肉は塩胡椒をし一口大の大きさに切って片栗粉をまぶす。

玉ねぎ、ピーマン、人参、椎茸、長ネギを切る。水と調味料も混ぜ合わせておく。

フライパンに多めの油を入れ１の豚肉を揚げ焼きにして皿に取っておく。

フライパンをさっと綺麗し、再度油を入れて２の野菜を炒め、揚げ焼きした豚肉も加える。

合わせておいた調味料も入れて最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がり！