短時間☆夏に最適☆ゆで鶏の楽々サラダ
うりねこ @cook_40023368
ありあわせの野菜をあわせてサラダ風の一品
味付けも好みで和洋中とアレンジできます
このレシピの生い立ち
夏に食べやすく、作るのも簡単な一品はないかと思いついたのがこれです
火を使うことが少ないのでキッチンでも涼しく作れます
朝に鶏をゆでておいて鍋の中で冷ましながら放置。夕方に野菜を切って混ぜて出来上がりです
短時間☆夏に最適☆ゆで鶏の楽々サラダ
ありあわせの野菜をあわせてサラダ風の一品
味付けも好みで和洋中とアレンジできます
このレシピの生い立ち
夏に食べやすく、作るのも簡単な一品はないかと思いついたのがこれです
火を使うことが少ないのでキッチンでも涼しく作れます
朝に鶏をゆでておいて鍋の中で冷ましながら放置。夕方に野菜を切って混ぜて出来上がりです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のむね肉は鍋で茹でて火が通ったらそのまま鍋のお湯の中で冷まします
臭み取りの為にセロリの葉を一緒に入れてゆでます - 2
冷めきったら、手でほぐします
食べにくい筋は丁寧に取り除きましょう - 3
セロリ、ニンジンはお好みでレンジにかけます
これで触感が全体的に柔らかくなり、食べやすくなります -
- 4
他の野菜、りんごも小さい短冊状に切ります
- 5
材料をボウルで混ぜ合わせます
-
- 6
ここからは好みの調味をします
-
- 7
イタリアン
オリーブオイルとお酢、塩コショウ - 8
和風
ゆず胡椒を少し入れてポン酢やお酢と醤油などで調味 - 9
中華
ごま油と酢醤油
好みで唐辛子を少し入れても美味しいです
コツ・ポイント
鶏を柔らかく仕上げるのに、鍋の中で冷ますのは必須です
臭みを取るのに、セロリの代わりにローリエや生姜でもOK
ゆず胡椒や唐辛子といったパンチのある薬味を少し入れると退屈しません
好みの野菜を入れて楽しんでください
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18616183
