具だくさん☆失敗無しの竹の子ご飯
ＡＫ123 @cook_40178508
大好きなおばあちゃんの作り方(^^)失敗しようがないレシピ(´▽｀)
※ご飯と混ぜるため、煮物は大鍋で作っておいてね
このレシピの生い立ち
竹の子ご飯！っていうからには竹の子ゴロゴロ入ってないと(*^^*)炊き込みに失敗してトラウマになってる方、これからはこの作り方で(^o^)♪
具だくさん☆失敗無しの竹の子ご飯
大好きなおばあちゃんの作り方(^^)失敗しようがないレシピ(´▽｀)
※ご飯と混ぜるため、煮物は大鍋で作っておいてね
このレシピの生い立ち
竹の子ご飯！っていうからには竹の子ゴロゴロ入ってないと(*^^*)炊き込みに失敗してトラウマになってる方、これからはこの作り方で(^o^)♪
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- 1
具材は()の通りに下ごしらえします。今回は鶏肉の代わりに豚肉(^^;
★を入れて火にかけます。(煮込むから薄味でね) -
- 2
人参に火が通ったら、一度完全に冷まします。
炊飯で更に味濃くなるので、この時点でもやや薄めで大丈夫ですq(^-^q) - 3
水の代わりに冷めた煮汁でご飯を炊きます♪(少～し固めくらいに)
我が家は濃い味なのでこんな色してますが(笑)良い香り～！ -
- 4
煮物の鍋から煮汁(再利用可)を切って具だけにしておく。その鍋にご飯をドカンと投入して混ぜます。混ざったらお椀に盛って…
-
- 5
残りは炊飯器に戻して保温して完成(^^)
※煮汁に茹で卵を漬ければ味玉♪
※大根煮ちゃっても良し
活用法、募集中(笑)
コツ・ポイント
ただ竹の子の煮物を煮汁多めに作って
その煮汁でご飯を炊いて
それから具を混ぜるだけの
いわゆる混ぜご飯ってやつ(^.^)？
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