イカ・ほうれん草・トマトのさっぱりパスタ
Ｋ−Ｍ−Ｏ @cook_40085625
簡単でさっぱりとした１品です。おうちイタリアンの定番メニューが１つ増えました。
このレシピの生い立ち
イカを使って簡単おうちイタリアンはできないかなぁと思い、作ってみました。トマトの酸味が効いておいしい1品です。ぜひお試しください。
イカ・ほうれん草・トマトのさっぱりパスタ
簡単でさっぱりとした１品です。おうちイタリアンの定番メニューが１つ増えました。
このレシピの生い立ち
イカを使って簡単おうちイタリアンはできないかなぁと思い、作ってみました。トマトの酸味が効いておいしい1品です。ぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りにする。ほうれん草は2センチぐらいに切る。トマトはくし切りにする。しめじは房をほぐしておく。
- 2
イカは食べやすい大きさに切っておく。
- 3
パスタをゆでる。ゆで時間は袋表示のゆで時間よりも1分少なめにする。
- 4
パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れた後、コンロを弱火に点火し、にんにくを弱火で炒める。
- 5
にんにくのいい香りがしてきたら、イカ・しめじを入れて炒める。いかに火が通ってきたら、酒・コショウをふりかけて火を止める。
- 6
フライパンの火は止めたまま、５にゆであがったパスタとほうれん草・トマトを入れ、しょうゆ・酢を加えて混ぜ合わせる。
- 7
フライパンの火を中火にし、全体をざっくりまぜて手早く炒めながら、塩・コショウで味を調えてできあがり！！
コツ・ポイント
パスタが伸びないように全体を混ぜ合わせてから火をつけてください。
イカがない場合は、ツナやえびでも代用可です。もちろん野菜だけでもＯＫです。
ほうれん草はあざやかな緑色を保つためにパスタといっしょのタイミングで入れてください。
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