さっぱりとヘルシーな夏の惣菜サラダ。
塩もみした千切りのレツドキャベツを、お豆腐と「伊予柑大使」であえて仕上げました。

このレシピの生い立ち
ゆかりちゃんレシピに時々登場する「お豆腐和え」・・・
アボカドとエビのお豆腐和えをつくって以来、
「お豆腐和え」のファンになり色々な材料で試しています。