蛸は食べやすく切る。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ香りが立ったら玉葱も加え透き通るまで炒める。

トマト缶と＊を加え10分ほど炒める。

ソースの色に深みが出たらひよこ豆を入れる。

半分に切ったいんげんも加える。

水を加えて15分間煮込む。

蛸とオリーブを加えひと煮立ちしたら出来上がり。

お好みでパルメザンを振る。