玉葱をスライスする。
こんにゃくは、食べやすい大きさに切り、熱湯をかけ、臭みを取る。

＊だし汁をつくる。

フライパンを油を入れ熱し、玉葱、豚肉、こんにゃくを炒め、1のだし汁を入れ、フタをして、弱火ですこし煮詰めて火を止める。

丼にご飯を入れ、2を載せる。

彩りに、豆苗やカイワレ大根を加えて、出来上がり！