＊畑のお肉：大豆ミートでヘルシーピカタ＊
ついてるさとちゃん @cook_40052427
クックニュース掲載✧大豆ミートでヘルシーピカタ☆おつまみに♫
畑のお肉は、冷めても柔らかいままなので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
旬菜バイキングの店で、畑のお肉が酢豚として出てたのをヒントに。
ヘルシーで栄養があるそうなので、普段の軽食用にピカタにしてみました。
＊畑のお肉：大豆ミートでヘルシーピカタ＊
クックニュース掲載✧大豆ミートでヘルシーピカタ☆おつまみに♫
畑のお肉は、冷めても柔らかいままなので、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
旬菜バイキングの店で、畑のお肉が酢豚として出てたのをヒントに。
ヘルシーで栄養があるそうなので、普段の軽食用にピカタにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
畑のお肉(大豆ミート)です。
戻し方は、袋の表示に従って下さい。
これは、ぬるま湯で30分位でした。 -
- 2
※少し大豆特有のにおいがあります。気になる方は戻した後、ぬるま湯で洗い、数回絞ると良いです。
- 3
水気を軽く絞って、切り込みを入れて開きます。手前の1個が開く前。キッチンペーパで水気を拭き、両面に昆布茶、Bペッパー…
-
- 4
ビニール等でお好み焼粉をまんべんなくまぶします。
☆印の衣液を合わせておきます。 - 5
畑のお肉を衣液の中にしっかり絡ませて、オリーブオイルで両面焼きます。余った液は上からかけて焼いて下さい。
- 6
出来あがり♪
ケチャップなど、お好みで＾＾ -
- 7
※大豆ミートは、写真の他にも色々な種類があります。薄切りや、挽き肉タイプもあるそう。
- 8
2020.1.5 クックニュースに掲載https://news.cookpad.com/articles/34330
-
コツ・ポイント
畑のお肉(大豆ミート)：お肉に匹敵の大豆たんぱく。体内で合成されない必須アミノ酸全9種類がバランスよく含まれているヘルシー素材ﾃﾞｽ♪
下味の塩→昆布茶
下衣の小麦粉→お好み焼粉
で、風味をつけてみました。(o・・o)/
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