長芋とたらこの✿モッチリふんわり飲茶♪
まわりはモチモチ✿中はふんわり食感♪
もっちり飲茶がお家で簡単に作れて子供達にも大好評☆タラコがほんのりピンクで可愛いよ
このレシピの生い立ち
以前、中国料理店で食べたもち米をまぶした飲茶がとっても美味しかったので、お家で作れないかな～と思い、中は長芋とタラコでふんわり柔らかヘルシーに、ピンク色に仕上がる可愛い飲茶に仕上げてみました♪子供達にも大好評でアッと言う間に完食です☆
長芋とたらこの✿モッチリふんわり飲茶♪
まわりはモチモチ✿中はふんわり食感♪
もっちり飲茶がお家で簡単に作れて子供達にも大好評☆タラコがほんのりピンクで可愛いよ
このレシピの生い立ち
以前、中国料理店で食べたもち米をまぶした飲茶がとっても美味しかったので、お家で作れないかな～と思い、中は長芋とタラコでふんわり柔らかヘルシーに、ピンク色に仕上がる可愛い飲茶に仕上げてみました♪子供達にも大好評でアッと言う間に完食です☆
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗い水に半日ほどつけておく。
-
- 2
長芋は皮を剥いて適当な大きさに切り、耐熱容器に入れレンジ600Ｗで約５～６分加熱し柔らかくなったらマッシュしておく。
-
- 3
そこへ、薄皮を取り除いたタラコを加え混ぜる。
-
- 4
さらに、細かく切った竹輪も加え、片栗粉・マヨネーズを加えて混ぜ合わせておく。
-
- 5
④をスプーンですくい水気をきった①のもち米をまぶして丸くし、クッキングシートに並べていく。蒸し器のお湯を沸かす。
-
- 6
もち米をまぶした団子を蒸し器で約１８分蒸したら完成☆
ほんのりピンクに仕上がってもっちり美味しいです♪ -
- 7
お好みで辛子酢醤油など添えてもいいですよ!(^^)!
- 8
中国料理レシピコンテストでグランプリを頂きました☆
ありがとうございます(*^_^*) -
コツ・ポイント
長芋で作るヘルシー団子種なので、④の工程では柔らかいです。水気をきったもち米の中にスプーンですくった④の団子種を入れてからまぶすと綺麗にできます☆
レンジで蒸すのは固くなるのでおススメしません。
もち米はしっかり水につけておいて下さいね。
つくれぽ
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