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甘くない人参きんぴら
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甘くない人参きんぴら-レシピのメイン写真

甘くない人参きんぴら

soteyu
soteyu @cook_40060685

8歳の息子が1人で作りました(●^o^●)
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な子どもたち。
自分で作らせたら、お砂糖は入れたくないと言うので、削りかつおを入れるのをアドバイスしてみました。
人参切るのもすごく上手になりました(すご~く時間かかるけど(^_^;))

8歳の息子が1人で作りました(●^o^●)
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甘いものが苦手な子どもたち。
自分で作らせたら、お砂糖は入れたくないと言うので、削りかつおを入れるのをアドバイスしてみました。
人参切るのもすごく上手になりました(すご~く時間かかるけど(^_^;))

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甘くない人参きんぴら

soteyu
soteyu @cook_40060685

8歳の息子が1人で作りました(●^o^●)
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手な子どもたち。
自分で作らせたら、お砂糖は入れたくないと言うので、削りかつおを入れるのをアドバイスしてみました。
人参切るのもすごく上手になりました(すご~く時間かかるけど(^_^;))

8歳の息子が1人で作りました(●^o^●)
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甘いものが苦手な子どもたち。
自分で作らせたら、お砂糖は入れたくないと言うので、削りかつおを入れるのをアドバイスしてみました。
人参切るのもすごく上手になりました(すご~く時間かかるけど(^_^;))

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材料

人参1本分
  • 人参 1本
  • ごま油 大さじ1
  • かき醤油 大さじ1
  • 削りかつお ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    人参をきんぴら用に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、人参を炒める。

  3. 3

    人参がしんなりしてきたら(5分くらい)かき醤油を入れる。

  4. 4

    火を止めて削りかつおをいれ、軽く混ぜる。

コツ・ポイント

かき醤油がなければ、ほかのだし醤油やめんつゆでもできます。
醤油を入れる前に砂糖を好みで入れても良いと思います。

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soteyu
soteyu @cook_40060685
2013/06/22 02:14に公開
岡山県在住のフリーランス管理栄養士です。食育アドバイザー、幼児食アドバイザーも取得し、楽しく食べることを伝える「食楽-しょくがく」活動をしています。
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きんぴら にんじん

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