小麦粉・水・牛乳・粉末だしをボールに入れて混ぜる。

山芋をすりおろし、キャベツは千切りにして【１】のボールに入れて混ぜる。
青ネギを入れる場合は一緒に入れて混ぜる。

フライパンで生地を焼く。
焼く際に豚肉バラなどのトッピングをのせる。