①乾燥した蕎麦を使う。上参照。

②スーパーにある。
上の「そばつゆ」はストレートなので水は不要。
ない場合は缶の「そばつゆ」を使う。

③スーパーに置いてる。上参照。

④スーパーにある山菜のパック（味付け用）を使う。

⑤　④の山菜は水気を取る。

⑥小鍋に「そばつゆ」を入れ、湯がいた蕎麦（そば）を入れる。

⑦器に⑥を入れ、えび天,山菜を盛り付けて七味とうがらし,柚子の皮を入れて、出来上がり。