薄切り肉を広げて2~3枚を1つのかたまりにして塩・粒黒こしょうをふります。

小麦粉→たまごを少しの水で溶いたもの→パン粉の順で衣をつけていきます。

フライパンに少なめのオリーブ油で揚げ焼きにして、みるふぃーゆかつのできあがりです。

3のフライパンをキレイにして、つゆをすきな濃さに水でうすめたものと新玉ねぎをくし切りしたものを入れ火にかける。

グツグツしてきたら3のかつを並べて白すりごま、少しくずした卵をかけてフタをします。

卵のかたさはお好みで＾＾　できあがりです。