
トロトロマッシュポテト
トロトロで美味しいですよ(*^ω^*)付け合わせにどうぞ
このレシピの生い立ち
母におそわりました(*^ω^*)
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じゃがいもの大きさを揃えて切る(大きめでOk)
じゃがいもを茹でます。お水から、煮だってきたら弱火で20分ほど茹でる。
ホワイトソースを作ります。火をつけたばかりのお鍋にバターを入れグツグツ沸いてきたら小麦粉を入れ、色がつくまで炒めます。
小麦粉がよく炒まったら牛乳を2、3回に分けて入れる(入れるたびにブクブクさせる)
塩、胡椒をして味を入れじゃがいもを入れマッシュして耐熱皿に入れ上にパン粉をかけてオーブンで焦げめをつけて完成!
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