辛辛豚キムチ～♪

Name: 辛辛豚キムチ～♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ(牛バラでもOK) １５０g; キムチ ５０g～100g; 豆板醤 小さじ２; ウェイパー 小さじ１; にんにくチューブ １㎝くらい; しょうがチューブ １㎝くらい; 鷹の爪 ２コ

うーちゃんちのゴハン @cook_40051729

お酒のおつまみにもピッタリ☆
辛いものが食べたいときにオススメです♪
このレシピの生い立ち
辛いものがたべたかったANDキムチの賞味期限が迫っていたので作ってみましたー☆

辛辛豚キムチ～♪

うーちゃんちのゴハン @cook_40051729

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材料

2人分

豚バラ(牛バラでもOK) １５０g
キムチ５０g～100g
豆板醤小さじ２
ウェイパー小さじ１
にんにくチューブ１㎝くらい
しょうがチューブ１㎝くらい
鷹の爪２コ

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作り方

1

フライパンに油をひき、ニンニクとしょうがを炒めます。※チューブなので弾きやすいので注意！
2

１に肉を入れ炒めます。
色が変わり始めたら細かく刻んだ鷹の爪を入れさらに炒めます。
3

２にウェイパーと豆板醤を入れ、肉全体に絡めるように炒めます。
4

３にキムチを入れ、全体が馴染むように炒めます。キムチの水分を飛ばすイメージで炒めて下さい。
5

炒まったら火を止め、お皿に盛って完成です♪

コツ・ポイント

中火で徐々に炒めていくようにするとお肉も焦げず美味しく炒めることができます☆豆板醤はお好みで増減してください☆キムチはお好きなキムチで大丈夫だとおもいます☆安いキムチで充分です☆

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つくれぽ

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うーちゃんちのゴハン @cook_40051729

2012/06/11 14:35に公開

現在、会社員ですが、近い将来、海の近くでレストラン?民宿をやりたいと思ってます！そのため、料理修行と、お店を始めた時のメニューとしてもレシピをメモっておこーかと思います！ブログやってます！こちらも是非！http://dishesofu-chan.blogspot.jp/Twitter@gohan_u_chan

このレシピのキーワード

豚キムチ豚肉キムチトウガラシ牛バラ肉

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