たけのこは2mm厚のいちょう切りに,ハムは9分割(縦3等分x横3等分)に切る。

深めのフライパンを火にかけ,バターをあたためたら,たけのことハムを入れ,塩胡椒を少し多めに振って炒める。

ほんのり焼き目がついたら一旦火を止め,ごはん(温かいもの)を入れ,黒胡椒を振って切るように混ぜ合わせる。

塩胡椒で味を整えつつ,全体が混ざったらもう一度火を点け,温めなおして完成。