イカは飾り切りにし、短冊切りにする。【Ｂ】をボールで混ぜる。

イカに【Ａ】で下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。

フライパンにこめ油を熱し、２を手早く炒める。

きゅうりは縦半分に切って５～６枚目ごとに切り扇形にし、塩少々ふる。

ミニトマトは半分に切る。

３・４・５を【Ｂ】で和えて、盛る。