旨い！豚しゃぶのカルパッチョ
よし坊 @cook_40039923
豚をしゃぶしゃぶして戦うコックさんのにらタレで頂きます。 もう最高！！
このレシピの生い立ち
いつもはマグロで食べるこのタレ。 豚肉との相性もばっちりでした。
旨い！豚しゃぶのカルパッチョ
豚をしゃぶしゃぶして戦うコックさんのにらタレで頂きます。 もう最高！！
このレシピの生い立ち
いつもはマグロで食べるこのタレ。 豚肉との相性もばっちりでした。
作り方
- 1
お湯 塩 酒を鍋に入れグツグツしたら火を弱め 豚肉を１０枚くらいづついれる。
- 2
色が変わったらお皿に網を置きそこに取りだし水気をとる。
繰り返してしゃぶしゃぶ - 3
荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やし戦うコックさんのたれを作る。
- 4
冷えたらタレをかけ完成。。
コツ・ポイント
豚肉を入れたら沸騰させない火加減。 たれはレシピの倍量で作っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18844198
