ルクエにキッチンペーパーを敷いて、豆腐をいれ、レンジで１分チン。水を切ります。

豆腐を８等分ぐらいにカットし、片栗粉をまんべんなくまぶして、フラパンに油を熱し、両面よく焼きます。

きのこソースを作ります。

ルクエの場合

フライパンの場合

ルクエの場合

①しめじ・えのきをルクエにいれ、しょうが、にんにくをかけ、レンジで１分チン。

②スープをいれて、お醤油を加え、１分チン。塩コショウなどで味をととのえ、水溶き片栗粉をいれて、混ぜます。

フライパンの場合

①フライパンに、油をいれ熱しにんにくしょうが、とうがらしをいれ、しめじ、えのきを炒めます。

②スープ、醤油をいれて味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみつけて出来上がり。

お皿にお豆腐を盛り、きのこソースをかけ、
かつおぶしドッサリかけて食べるとおいしいです！