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簡単っ!!!もちもち薄力粉でうどん
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簡単っ!!!もちもち薄力粉でうどん-レシピのメイン写真

簡単っ!!!もちもち薄力粉でうどん

あっちゅん*
あっちゅん* @cook_40182600

塩はあってもなくてもいいです!!

写真なくてごめんなさいっ!
このレシピの生い立ち
うどんが食べたいっ!と思ったときに簡単に作ってみました。

写真がなくてごめんなさい!><

塩はあってもなくてもいいです!!

写真なくてごめんなさいっ!
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うどんが食べたいっ!と思ったときに簡単に作ってみました。

写真がなくてごめんなさい!><

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簡単っ!!!もちもち薄力粉でうどん

あっちゅん*
あっちゅん* @cook_40182600

塩はあってもなくてもいいです!!

写真なくてごめんなさいっ!
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写真がなくてごめんなさい!><

塩はあってもなくてもいいです!!

写真なくてごめんなさいっ!
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写真がなくてごめんなさい!><

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材料

2人分
  • 薄力粉 200g
  • 水 95ml
  • ●打ち粉  (薄力粉or片栗粉) 適量
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作り方

  1. 1

    材料をすべてボウルに入れ、手で混ぜる。
    ひとまとまりになった
    らokです!

  2. 2

    破けないようにビニールを2重にして足で踏みます。踏んでは、折り重ねを5回やります。

  3. 3

    最初よりもしっとり、色も白くなります。ラップをして常温で45分~1時間くらい置きます。

  4. 4

    寝かせるのが終わったら生地を3mmくらいまで伸ばします。伸ばしたら3つに折りたたみます。

  5. 5

    まな板などに打ち粉をして伸ばした生地を1cmくらいに切る。

  6. 6

    あとは茹でるだけ!
    たぶん9分くらい茹でます。

コツ・ポイント

2をもっとやるとコシがでておいしくなります。5の切るときにあまり太くならないように切ってください。

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あっちゅん*
あっちゅん* @cook_40182600
2012/04/09 06:42に公開
初心者です!仲良くしてください(´・∀・)/
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このレシピのキーワード

うどん 片栗粉 薄力粉

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