ボウルに米粉とベーキングパウダー、砕いた紅茶の茶葉を入れてよく混ぜる。

りんご半分は皮付きのままくし型に8等分し、いちょう切りにする。残り半分は、飾り用に薄いくし型にスライスする。

別のボウルに☆を入れてよく混ぜる。1に加えて混ぜ合わせる。

3に2のいちょう切りのりんごを加え、さっくりと混ぜる。

型に4を流し入れ、上に飾り用のりんごを並べる。

余熱なしで180℃のオーブンで35分ほど焼く。