野菜たっぷり冷たいラーメン
簡単で美味しく休日のお昼にぴったり
このレシピの生い立ち
ブランターなどで野菜を作っているのでそれを使いました。
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ブランターなどで野菜を作っているのでそれを使いました。
粉のスープをお湯でとき、氷を入れて冷たいスープを作っておく。
野菜を適当に切っておく。
沸騰したお湯に麺を4分茹でて氷で冷やす。
麺の水気をよく切り、さらに皿に盛り、野菜をのせる。
スープをかけ、出来上がり。
麺もスープも氷で冷たくすると夏は、おいしくいただけます。カフェ丼で汁を凍らして別にし、野菜も別にし手、食べる直前にかけても美味しくいただけます。
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