ドライいちじくを耐熱性のザルに入れて熱湯を回しかける。

キッチンタオルなどでしっかりと水気を拭き取る。

煮沸消毒した保存容器に②を入れ、ひたひたになるまでワインを注ぐ。
そのまま半日置けば出来上がり♪
保存は冷蔵庫で。

いちじくチョコを作りたかったので、小ぶりなサイズのものを使いました。
分量はあくまで目安ですので調節してくださいね♪

そのまま食べるなら食べごたえのある大きなサイズのものもおすすめ！
とっても美味しくてあっという間になくなります。

ワイン風味✽ドライいちじくのチョコレート（レシピID:17859024）に使いました。

鶏もも肉のソテー✽ワインいちじくソースで（レシピID:18660409）にも使いました。