イワシのなめろう

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こうちゃんマン☆☆☆
こうちゃんマン☆☆☆ @cook_40168353

お酒のつまみに
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた時美味しかったので家で作ってみました

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材料

二人分
  1. イワシ 10匹
  2. ネギ 小口切り 10センチ
  3. ミョウガ 小口切り 1本
  4. 大葉 1枚
  5. 味噌 酒 味醂 砂糖 麺つゆ 大匙1ずつ

作り方

  1. 1

    新鮮なイワシを捌く！手開きで骨と皮を取り綺麗に洗う

  2. 2

    まな板に乗せたら包丁で叩く。
    粘ってきたら薬味と調味料を入れて混ぜる。

  3. 3

    大葉を乗せたら出来上がり(^｡^)

コツ・ポイント

多少小骨があっても叩くと気になりません！

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