カリカリニンニクチップを作る。

残り野菜を適当に切って。

ニンニクを取り出したパンに野菜を入れてサッと炒める。

鶏卵2個を溶いて、コショウ、カレー粉、塩を少々。

野菜を切ったり炒めたりしている間に夜店の焼きそばを作る。（ふりかけ、辛子マヨネーズはここでは使わない。）

野菜を取りだしたパンをガンガン温めて卵をじゅー。卵を入れた後も強火強火で。

5秒後に野菜を乗せてー。

10秒後に焼きそばを乗せてー。後は、普通のオムそば同様の工程で。

温めたお皿に盛り付けて、付属のふりかけとマヨネーズを。

食べるときはどうしても焼きそばと卵が別々になっちゃうのよねー。